{"id":320,"date":"2026-04-13T15:11:18","date_gmt":"2026-04-13T13:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coseincomune.it\/botteghestoriche\/?page_id=320"},"modified":"2026-11-02T15:05:31","modified_gmt":"2026-11-02T14:05:31","slug":"borsa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.coseincomune.it\/botteghestoriche\/borsa\/","title":{"rendered":"Borsa"},"content":{"rendered":"
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Caf\u00e8 La Borsa, il punto di ritrovo privilegiato<\/span><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n

Il Caf\u00e8 La Borsa<\/strong> \u00e8 testimone della vita economica e sociale di Carrara. Il suo nome non \u00e8 casuale: storicamente, questo locale e la zona circostante rappresentavano il punto di incontro privilegiato per i commercianti, gli industriali del marmo e i mediatori che qui si riunivano per discutere affari e scambi, rendendo il bar una vera e propria \"borsa\" delle idee e delle merci.<\/p>\n

Nato per iniziativa di Sandro Bertolini (nella foto) nel 1960 come pasticceria, il locale ha attraversato i decenni mantenendo intatto il suo fascino di salotto cittadino. Per generazioni di carraresi, \"vedersi alla Borsa\" ha significato partecipare alla vita attiva della citt\u00e0. Il bar era il luogo dove si decidevano i prezzi, si stringevano accordi e si commentavano le notizie del giorno, il tutto davanti a un caff\u00e8 o a un aperitivo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Dalla pasticceria al cocktail & wine bar<\/span><\/h2>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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L\u2019attuale gestione ha saputo raccogliere questa importante eredit\u00e0, trasformando il locale senza per\u00f2 snaturarne l'anima storica. Oggi il Caf\u00e8 La Borsa \u00e8 celebre per:<\/p>\n